友人の引越し祝いの持ち寄り料理として洋梨のタルトを焼きました。
トッピングでいろいろ作れるタルトは便利だね〜♪
バナナタルト、オレンジタルトと来て、今度は洋梨です。
今回も今まで同様クレーム・ダマンド部分はクルミを入れただけのシンプルなもので、焼き入れる前に上に生の洋梨を並べてみました。
焼き上がった直後は洋梨から出た水分でちょっと軟らかくなっていましたが、一晩冷蔵庫で寝かせたらしっとりと落ち着いてくれました。
最後にアプリコットジャムで照りを出して完成。
今日夕方から引越祝いパーティなのでその時にみんなで食べる予定。
梨好きとしては早く食べてみたい!
美味しくできていればいいけど・・・。
かつての職場で窓際族になった同僚が「洋梨」を好んで食べていました。それを思い出しちゃった(汗)
今日、洋梨をもらったので、kawaくんを思い出して、洋梨タルトを作ろうと思ったけど、面倒だったので洋梨ショーソンパイを作った。やっぱりタルトの方がいいなぁ。。。じゅる。
> ccofmeさん
洋梨ってあまりなまで食べたことないです〜。
> チーちゃん
ショーソンパイってどんなだろうと調べたら小さいパイなんだね。それも美味しそう!
来月のお菓子教室でパイ生地習うからそれも試してみたいな〜。