先日のパウンドケーキで気をよくして、予てから作ってみたいと思っていたケークサレにチャレンジ。
レシピ本だけは買ってあったんです（笑
ケークサレっていうのは簡単に言えば塩っぱい材料を混ぜ込んだ甘くないパウンドケーキ。
小麦粉に粉チーズを入れたり、バターの代わりにオリーブオイルやグレープシードオイルを使ったりとバリエーションもあってレシピを見ているだけで楽しい。
その中から今回は生ハムとルッコラのケークサレを作ってみました。
材料は卵、白ワイン、オリーブオイル、粉チーズ、薄力粉、塩、胡椒、ベーキングパウダー。そして具材のルッコラ、種抜きオリーブ、生ハムです。
今回はたまたま売っていたワイルドルッコラ（セルバチコ）を使用。
こっちの方が辛いんだって。
後は混ぜて焼くだけ。簡単♪
焼いている途中、部屋中に焼けたチーズの香りが充満して早くも呑みたい気分。
180度で40分焼いて完成！
焼きたての端っこをちょいと試食。
美味い！
タルトの次はこれにはまりそうだなぁ。
サレはビールに相性が良いですよ。
我が家はウインナソセージを入れて作ってもらいました。
パウンドケーキより簡単かも(^^..!!
> Slow Cafeさん
ソーセージいいですね〜。そのアイディアいただき♪
こんばんは
あらっ ワタシ ケーキサレっていう
本を買いましたが ジャケ買いみたいな感じになっちゃっている。。何も作っていない・・・ さすが植物にも詳しいですね
あっスミマセン 野菜です。
> もんきち+さん
実はオレもジャケ買いだったんです。
もう一つ「テリーヌ」って本も買ってありますが一度も作ってません･･･（汗
ケークサレ、クックパッド検索＃１で私もいろいろ下調べ中。レシピ本まであるんやねー。簡単そうだし私も作るのが楽しみになってきたわ〜♪
> きこりん
おやつにもおつまみにもピッタリで美味しいよ。
混ぜて焼くだけで簡単にできるのがビックリ。