オレンジタルト

今日は友人の結婚10周年パーティだったので、プレゼントにとまたまたタルトを焼いて持っていきました。
今回のタルトはオレンジ。さてさて上手く焼けたでしょうか・・・。

今回のタルトもタルト生地は前回と一緒。
焼き菓子層(クレーム・ダマンド)には前回のバナナタルトと同じく荒く砕いたクルミを入れて、今回は更にオレンジの皮をすり下ろしたものも入れてみました。
そして一番上には甘く煮詰めたオレンジの輪切りを乗せ、クレーム・ダマンドと一緒に焼きました。

クレーム・ダマンドを焼くときにトッピングを並べるのはクレーム・ダマンドに火が通りにくいとのことだったので表面に焼き色が付いた頃に温度を下げてじっくり焼くことにしました。

ホールでプレゼントするので切って味見をするわけにはいかないのが不安・・・。
でも、余ったタルト生地と煮詰めたオレンジを味見した限りでは美味しかった。
今回のは見た目も派手でいいね。
ますますタルトにはまったぞ〜。

7 thoughts on “オレンジタルト

  1. こんなに美味しそうやのに味見できないなんて辛いなぁ〜。しかもkawaさんは図だけじゃなくてこの香りにも包まれてる状況やもんねー。

  2. オレンジの皮を入れたのはとてもグッドなアイデアですよね。オレンジピールって美味いもん。さて、次は何のタルトかな??

  3. > きこりん
    ホントに味見できないし、いい匂いだし参るよ〜。

    > まずむんさん
    旦那もらうよりタルト買った方が安いよw

    > takkajaさん
    タルトってほとんどバターの塊ですからね〜。
    SOYJOY食べたことがないけど・・・。

    > ラルフさん
    オレンジピールって味もいいけど風味がよくなりますよね。爽やかなタルトになりました♪

  4. こんばんは
    かんぺきですよ^^
    kawaさん私のコメントで
    記号を使うと”?”マークになるのだけれど
    上手くつかいこなせていないの
    ・・・ごめんなさい

  5. > もんきち+さん
    ありがとうございます。
    コメントの「?」は多分「〜」じゃないですか?
    Windowsの「〜」は化けちゃうみたいですね。
    でも、気にせず使ってくれて構いませんよ。こっちで直しますから(笑