べーぐるこねこね。

夜中にふと思い立って強力粉を計る。
そして、こねこねこねこねこね･･･。

久々にベーグル作ってみました。
ウチのベーグルは黒糖が入っているのでちょっとだけ茶色です。

生地の重さは一定なんですが、伸ばすサイズが違ったりするから大きさがまちまち。
穴が塞がっちゃったり、ドーナツみたいに大きかったり。
まぁ、それが手づくりのいい所なんですけどね〜。

焼き上がったら一個だけ味見。
これも手づくりの特権ですよね。
焼きたて熱々のベーグルはモチモチフワフワ。うめぇ〜♪