泊いゆまち

泊港に出来た魚市場「泊いゆまち」。
はじめていきましたが公設市場とは違って明るくキレイです。
あいにくの雨でしたがお昼前で客も多くて賑やかでした。

もう出来て2年近くになるんですね･･･。
出来たときはすぐに行こうと思っていたのに、なかなか魚を買うためだけに那覇の方まで足が向かなくて行けずにいました。
生ものですから買った後にフラフラできないし、どこかにいった帰りだとイイものが残ってなさそうですからね。

というわけで今日は朝から出かけて新鮮な魚を買ってきました。
買ったのはサーモンとイカ。
明後日のホームパーティでスモークするために仕入れてきました。
自家製ベーコンを作る予定なので一緒にスモークサーモンも作ろうかなと思って。
現在、ソミュール液に漬け込み中。上手くできればいいけど･･･。

泊いゆまち
沖縄県那覇市港町1-1-18（泊漁港内）
098−868−1096
営業時間：06:00〜18:00
定休日：店舗によって異なります。