今年も生ハム解体ショー！

今年もてだこ模合の生ハム解体ショーに招待していただきました♪
そしてなんと今年は小島シェフが解体役として来てくださっていたのです！なんと贅沢な･･･。

みどりシェフがカットする分厚い生ハムも贅沢でいいけど、小島シェフの薄切りもステキです。
ナイフ一本で黙々とスライスしていく小島シェフ。格好良かったです〜。

しかも小島シェフは生ハムに合うソース（セリ、島にんじん、ビワ、ナッツの4種）とセリのハチミツ和えを作ってきてくださいました。
これがまた塩っぱい生ハムに合うんですよ。
口の中がサッパリしちゃってどれだけでも食べられるんです。

お約束のサンドウィッチはカリカリに焼かれたイッペコッペのパンとフカフカ焼きたてのオニオンブレッド。
甘いタマネギたっぷりでうんまい！
いやぁ、今年も贅沢な夜でした･･･。
来年もよろしくお願いいたします♪