今月もDOPの日が来ました。
今回はみんなやる気満々。料理がいっぱいですぞー。

前回、前々回と料理をする人が少なかったけど今回は皆さんやる気をみなぎらせています。
全部で9品（とフルーツ）ガッツリ頂きました♪




今日のメニューは焼きトウモロコシ、ソーミン三種盛り、アボカドとサーモンのタルタル、スモークド・ローストポーク、半熟薫製卵、マグロキムチ、むちむちーとトマトのスープ、チキンのマスタード煮、バナナケーキ、マンゴ、レイシ。うはー多すぎですよ。

ソーミン三種盛りは変わっていて、茹でたそうめんを明太子、マスタードとパプリカ、枝豆でそれぞれ色つけしたモノ。きちんとセルクルリングを使って盛りつけているところがrioさんらしい（笑
マグロキムチは隠し味の明太子がピリッと来て美味しい。ビールor白ワインに合いますねぇ。
むちむちーのトマトスープは煮込んでも固くならないほほ肉の良さを引き出した料理。
むちむちーっていうのは沖縄の方言で牛ほほ肉のこと。トマトの酸味がコッテリとしたほほ肉とよく合います。出来てすぐより少し冷めた状態の方が酸味が飛んでまろやかになっていた。
チキンのマスタード煮はサッパリしていて美味しかった。ちょっとお腹いっぱいになっていたのでもうちょっと早くでていたら良かったなぁ。

デザートはバナナケーキとフルーツ。レイシはメンバーのTさんの庭になっていたものだそうです。
よく冷えていて美味しかったー。