スモークサーモン ケイパとクリームチーズを添えて

鮭パーティ

ひょんな事から新巻鮭一本いただいたので、急遽鮭パーティ開催です。
スモークサーモンを是非にとリクエストがあったので、それが出来上がる日を開催日にして招集!

鮭に釣られて集まったのは全部で9人。
スモークサーモンを皮切りに、ハラミの炭焼き、石狩鍋、粕汁と鮭づくし。
いただいたときはこんなに大きな鮭を食べきれるかな・・・と心配していましたが、そんな心配は必要無かったようです(笑

個人的にはやっぱりハラミの炭焼きだなぁ。
カレーの次に鮭が好きなオレですが、死ぬまでに食べてみたいもののひとつに「鮭児」があります。
でも、築地に勤めている人にいわせると鮭児より美味い鮭があるとか・・・。
いつかはそいつを炭で炙って食べたいなぁ・・・。

というわけで、集まってくださった皆さんありがとうございました〜。
またいい物が手に入ったらみんなで食べましょ〜。

鮭パーティ” への4件のフィードバック

  1. 鮭とつまみが大好きな人間にはたまらないパーティやなぁ。あぁ〜、トバが食べたくなってきた。>_<  私も鮭大好き人間です!ケイジも食べた事ないから食べてみたい。

  2. > きこりん
    きこりんもはやく遊びに来て〜。
    来たときはいろんなものスモークして楽しもうね〜。

  3. そうそうkawaさんのベーコン!これは是非味わってみたいのです!スモークもん大好きです。いかくんも作れるのかな?大好物なんです。笑

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