最近、ランチでばっかり利用していたてだこ亭ですが、今日はディナーとしてお誘いがあり行ってきました。
宜野座産の無添加ウニはミョウバンなどを使っていない。味も季節ものだから不味いはずがない。トロッと濃厚な磯の香りが口いっぱいに広がって･･･残ったソースもフォカッチャにしみこませて残らず頂きました。
初めて食べた伊勢海老のパスタはパスタと海老どっちがメイン！？ってぐらいのボリューム。
これが最期の料理なんてヘビーすぎる･･･と思ったけどプリップリの海老にかぶりつき、味噌をしゃぶるとあっという間にペロリ。
今日もてだこ亭の料理にノックアウトされました。
料理工房・てだこ(^o^)亭
沖縄県那覇市松尾2-11-4
098-860-0150
営業時間：水〜土 12:00〜14:00 18:00〜20:00
日曜日 18:00〜20:00
定休日：月・火曜日 年末年始 など
わたくしの判定では伊勢エビちゃんがメイン！です。
>ミカウさん
いつもなら文句なしにアグーがメインなんですが、今回はウニと伊勢海老がデッドヒートでした。
毎度、お付合い下さり、ありがとうございます。ウニに悶絶したおやじでごじゃいます。
>下北Nさん
いえいえ、こちらこそ毎度のお誘い大変感謝しています。
あのウニは絶品でしたねぇ。
これだからてだこ亭は止められない･･･。