アウトドアというか単に庭に炭をおこして、何でも焼いて食べようというテーマ。
そろそろ日が暮れてからは涼しくなってきたので、火があるとほんわかしていいですね〜。
メインディッシュはCHICHIさんのお取り寄せ「北海道の殻付きホタテ&本ししゃも」。
他にも分厚いロースや骨付きカルビ、静岡の二の岡ハムのベーコンなど。
やっぱり炭火焼きは美味いですね♪
そして、お口直しは最近流行(らしい)焼きフルーツ。
長野県産のリンゴを焼いてメープルシロップをトロ〜リと。
これが美味い。
ウチからはスキレットで焼いたイタリア風オムレツと、ダッチオーブンで焼くスィートポテト。
下ごしらえで約1kgのサツマイモを裏ごししたので、腕がパンパン。
たくさん作って皆さんにお土産として持って帰ってもらいました。
来月はもう少し涼しくなっているかな?
来月はどんなテーマにしようかな〜。
ぜひ参加したかったのに残念です!
この週末沖縄に行ってましたが、確かに
朝晩は涼しくなったし、海水温もぐっと下がりましたよね。
炭火で焼くと美味しさが全然違うし、火を眺めていると心穏やかになるのは何故なんでしょう。
> 高良さん
来月はぜひ。テーマ考えますね〜。
> ラルフさん
朝晩涼しいのが何とも過ごしやすいですよね。
ホームパーティでは珍しく食材が余ったので、昨日も炭をおこして夫婦二人だけでBBQ晩酌してました。