マラサダ

マラサダとはドーナツのような、揚げパンのようなハワイで人気のスイーツです。
元々はポルトガルのお菓子なんですが、ハワイアンやハワイ好きの間では大人気らしい。

今日、初めてマラサダを食べました。
キツネ色に揚がったマラサダは表面にグラニュー糖がまぶされていてまさに揚げパン。
周りはカリッと、中はフワフワ。
イースト菌のホワッとした酸味があって生地そのものにはあまり甘さはないです。
今回食べたのはグラニュー糖だけでしたが、シナモンシュガーだったり、クリームを詰めたりする店もあるそうな。

これを食べるきっかけになったのは、映画「ホノカアボーイ」の話から。
食べたら余計に観たくなった。
Blu-rayは発売されていないみたいだから今度借りてこようかな。

あ、このマラサダを食べたのは最近北谷に出来たハワイアンレストランTony’s HONOLULU HAMBY。
今日はお茶だけだったので今度はランチでいってみよう。