GW Last Night

GW最後の夜はnoeさんのお宅によばれてホームパーティ。
毎度のことながらセンスのよい料理には驚かされます。

オレンジのマリネひよこ豆のフムスニンジンのヨーグルト和え
キュウリとナスのサラダマグロのカルパッチョ豚肉を茹でてローストしたもの
アサリのペンネオレンジピールのタルトカクタス・イートリップのフォカッチャ
招待されたのはウチの他にRoguiiメンバーとひろちゃん、つーねーさん&あかりちゃん。

オレンジなんてデザートぐらいしか思い浮かびませんが、これが立派な前菜になっています。
サッパリとフルーティでイタリアンパセリの風味が食欲を増進させます。
定番のフムスはいつ食べても美味いね。
ワインにも合うし、ニンニクもガツンと利いててパンに乗っけてもいけますね。
マグロのカルパッチョは甘めのマスタードに粒マスタード&ケイパで大人っぽい味付け。
白ワインが進む進む。
自分ではありきたりの調理法をしてしまう素材でもセンス次第ではこんなに素敵な料理になるんですね〜。勉強になります。
GW最後の夜にこんなに美味しい料理で締めくくられて幸せです〜♪

3 thoughts on “GW Last Night

  1. 毎度のことながら、すごいすごいすごいすごい〜〜〜〜〜!
    料理も美味しそうだけど、盛り付けや器もとてもステキです。ためいき!

  2. ラストナイトに我が家にお越しいただいて恐縮です!!
    美味しかったって言ってもらえて嬉しい&一安心です(^^)
    また宴会しましょうね〜
    おかきも美味しかったです、ごちそうさま!!

  3. >さりこさん
    そうなんです、素敵なんです。すべてが。
    毎回ムカツキながら頂いてます(笑

    >noeさん
    こんな宴会だったらいつでも大歓迎!
    今度はポンちゃんも参加できるといいですね〜。

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