61st D.O.P.

今月のDOPはいつものチョコレートゲイブルズではなくウチの庭で開催することになりました。
風はそろそろ冷たくなってきましたが、まだまだ外でも呑めるかな?

アスパラとマッシュルーム、ソーセージのジェノベーゼピザ生ハムとバジルのピザ手羽の黒酢煮込みタイカレーパスタオードブルローストチキン豚ロースの塩竃焼杏仁豆腐

ウチでやるということで昼過ぎから生地を捏ねてピザを焼きました。
2枚焼いて、一枚はジェノベーゼソースにアスパラとマッシュルーム、ソーセージ。もう一枚は普通のピザソースに生ハムとフレッシュバジル。
チーズもたっぷり使って美味しかった〜。
ローストチキンはあの手作りローストマシンを使って焼いたもの。
皮はパリパリ、中はジューシーで絶品です。
豚ロースの塩竃は・・・ちょっと焼き時間が足らなくて「レア」だったので急遽ポットローストに変更!

ワインも勢いよく空いて、今月も盛り上がりました。
来月はクリスマスパーティでお休みなので、今年最後のDOPになりました。
来年も楽しいお酒を飲みましょう!

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