ブンマム

ダナン・朝ごはん通りでBún Mắm(ブン・マム)を食べてきました。

ダナンの街には朝ごはんの時間だけ店が開いている「朝ごはん通り」のような場所がいくつもあるようです。
Duongちゃん親子に誘われて、朝ご飯どおりのBún Mắm(ブン・マム)を食べに行ってきました。

外観
この辺りは朝ごはんの時間帯だけ営業する店が並んでいる通りで、その中からオススメの1軒に連れて行ってもらいました。

調理するおばちゃん
大きな包丁で手際よく豚肉を捌いていくおばちゃん。

ブンマム
その豚肉がたっぷり入ったBún Mắm(ブン・マム)がでてきた〜♪ キュウリ、ハーブ、生野菜、モヤシにたっぷりのピーナッツが乗っています。

まぜまぜ
Mắm(マム)はもう入っているので、まずはまぜまぜしていただきます。麺は米麺のシコシコした歯ごたえと生野菜のシャキシャキ感がいいなぁ。地元の人が薦める場所に間違いはないですね。

激辛タレ
激辛の唐辛子タレをプラスするとさらに美味い♪ 

Quán Bún Mắm Huỳnh Thị Đông
141, Đường Huỳnh Thúc Kháng, Phường Bình Hiên, Quận Hải Châu, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng, Vietnam
+84 166 899 0059
営業時間:6:00〜14:00
定休日:なし

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