Bánh tráng trộn

ダナン・オヤツには学校の前でBánh Tráng(バイン・チャン)を食べよう。

ダナンの街にはまだまだ小さな屋台がいっぱいあって学生のオヤツに人気なんだそうです。
そこでDuongちゃんオススメのオヤツ屋台に連れて行ってもらいました。

Bánh tráng 屋台
ライスペーパーを使ったオヤツ「Bánh Tráng(バイン・チャン)」の屋台です。
Duongちゃんが通っている学校のすぐ近くで、地元では「校門前」って呼ばれているそうです。

学校の前
ベトナムではこんな低いプラスティックの椅子を並べた屋台やカフェが多くて面白い。

メニュー
メニューはもちろんベトナム語だけ・・・読めません。
Thức Ăn(トゥックアン)は食べ物、Đồ Uống(ドゥーオン)は飲み物という意味です。その中から今回はこの店のおすすめ料理Bánh Tráng Trộn(バイン・チャン・チョン)とBánh Tráng Bơ(バイン・チャン・ボー)を。

Bánh tráng trộn
これがBánh Tráng Trộn(バイン・チャン・チョン)。ボウルに細かく切られた透明なライスペーパーを入れ、そこに香草・ピーナッツ・青パパイヤなど数種類の具材を混ぜ、最後に肉髭(乾燥したジャーキーのような肉)をふりかけています。甘辛くておいしい〜。

Bánh tráng bơ
こちらはBánh Tráng Bơ(バイン・チャン・ボー)。バイン・チャン・チョンと同じような材料なんだけど、サクサクした揚げたポテトのようなものが巻かれていました。これをマヨネーズとお好み焼きソースみたいなタレにつけて食べます。タレがお好み焼き風なので食感の違うお好み焼きって感じ。日本人好きだなこれ。

レストランでは食べられないベト飯はまだまだありそう。ホントに軽いので夜に食べても罪悪さん少ないしね(笑

Dì Uyên
Hải Phòng, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng, Vietnam
090 576 6872

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