那覇市・松尾に出来た県産食材のオシャレな食堂 faidamaでランチしてきました。

那覇の公設市場近くに県産食材を使ったステキ食堂がオープンしたと聞いたので、オープン翌日に行ってきました。
この辺りって最近いろいろ美味しそうな店が増えていますね〜。

食堂faidama
食堂 faidama(ファイダマ)。faidamaってどういう意味なんだろう?聞くの忘れちゃった。
白壁とコンクリート打ちっぱなしのオシャレな食堂・・・というかカフェですね。

メニュー
この日のメニューはこんな感じ。
八重山そばと迷ったけど、しっかり食べたかったので、お魚の定食にしました。

前菜
定食と言ってもメインとご飯、汁だけでなく、こんなステキな前菜からスタートしました。
ジーマミ豆腐、鶏の照焼、まるごとトマトのマリネ。器も素敵ですね。

ご飯とアーサ汁
こぶりなマカイ(茶碗)のご飯とアーサのお吸い物。

メカジキのバターソテー
メカジキのバターソテーは直径30cmはあろうかという大きな皿で。淡白なメカジキがしっとりとソテーされ、マスタードとネギのソースがメカジキはもちろん野菜にも合いますね。美味しい!

デリカコーナー
デリカコーナーもあって、この日はチーズケーキ、トマトのマリネ、ハンダマーのサラダが並んでいました。各地のクラフトビールもおいてますね。
夜は居酒屋っぽいメニューも用意されるようになるとのことなので、これも楽しみですね。夜も来てみたい!
帰りに「父畑(ちちはる:オーナーのお父さんの畑)」のニンジンと島らっきょうをオープン記念プレゼントとしていただきました。どう調理して食べようかな〜。

食堂 faidama(ファイダマ)
沖縄県那覇市松尾2-12-14
098-953-2616
営業時間:11:00〜19:00
定休日:月・火曜日


Google Maps:沖縄食べ歩きMap

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