53rd ダッチオーブンパーティ

昨日は月に一度のDOP。
日も長くなって、まだ明るいうちから飲むビールは最高です。
そして、今回の料理は・・・。

チャーシュー、ピリ辛メンマ、味玉、茎ワカメキュウリ、ナーベーラー(ヘチマ)、ゴーヤーのピリ辛漬けスモークチーズヴァーニャカウダ温野菜はヴァーニャカウダにつけてチキングリル マスタードクリームソースモチピザニューヨークチーズケーキ

rioさんの前菜3種は味の染みこんだチャーシュー&味玉がウマイ。
ピリ辛漬けのゴーヤーはかなり苦みがあって夏に向けていいかも。ビールにも合いますね。
じっくりスモークされたチーズは安いプロセスチーズとは思えない美味しさです。
ヴァーニャカウダは生野菜や温野菜などを付けて。
チキングリルはオレが作りました。
重しをしながらじっくり焼いたチキンにマスタードと白ワイン、生クリームで。
Hさんのモチピザはクレソンたっぷり。
2回目はシーフードモチピザで味もボリュームもUP!
デザートはRiekoさんの手作りチーズケーキ。
しっとりとしたクリーミーなチーズケーキです。美味しい!

台風が近づくという5月ではあり得ない状況でしたが、雨も本降りにはならず、気持ちのよい夜でした。
早くウチでもこんなガーデンパーティができるようにしたいなぁ。

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