mkさんからオススメのを教えて！とリクエストがありました。
何か役に立つのかな…このエントリ（笑

まず、最初に。
このオススメ度は友達が来たときに買っていった物や、友達にあげて喜んでもらえた物を中心にリストアップしました。
独断と偏見による物です。お店からの苦情が受け付けません（爆

★お菓子編
紅いもタルト（お菓子のポルシェ）
これはオレもオススメ。マジで美味い。でもあんまり日持ちがしないのが難点か。
恩納村の同社の経営する御菓子御殿で試食しまくるのもオススメ（笑

ちんすこうショコラ（ファッションキャンディ）
普通のちんすこうも沖縄土産の定番ですがこれの方が( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
いまなら期間限定のホワイトとストロベリーもあります。（個人的にはホワイトオススメ）
間違っても丸箱入りなんて買わないように。スーパーで袋入りを買いましょう。（約半額です）

紅いもスイートポテト（ロイヤル）
那覇空港限定商品。こちらもあまり日持ちがしません。
タルトよりも紅いも感満載でイモ好きにはたまりません♪

シュリ（JALグループ？）
レア（チーズ）ケーキの上に紅いものクリームが重なってます。
全国各地の空港に土地の限定があるようです。

★その他食材
粟国の塩（沖縄海塩研究所）
しょっぱさの中に苦さと甘さがほんのり入った自然海塩。
ちょっと高いけどマジオススメです。

乾燥もずく（どこにでもあるかも：汗）
でも、沖縄のもずくっていいんだよ。ダイエットにも整腸作用もあるらしいし。
かさばらずに軽いのでおみやげにはもってこいかも。

シークァサー果汁（沖縄ポッカ）
沖縄のゆず的存在（？）薄めて飲んでも、お酒で割っても。
もちろん料理にも使えます。毎年送ってくれと言う友人も何人かいます。
これもスーパーで498円/500mlぐらいのを買いましょう。（空港だと1000円ぐらいかも）

こーれぐーす（これもどこにでも）
特にメーカーはどこも同じじゃないかな？比べたコト無いので分かりません。
泡盛の島唐辛子漬けで調味料としてしようします。醤油に混ぜて刺身を食べるのも美味いよ。

おみやげって言うとどうしても食品が多いよね。
素焼きのシーサーもらってもあんまり嬉しくないし（笑
壺屋の「やちむんどおり」っていう焼き物通りで皿や湯飲みを見るのもいいかも。
琉球ガラスもいいけど割れ物は怖いしね。

こんな感じでどうでしょう？
沖縄在住＆沖縄マニアの方が見てたらコメントに追記お願いします♪