BSEの影響は大きく
モスバーガーが「モスライスバーガーやきにく」を販売休止決定。
代わりに新メニュー発表してますけど。
毎日新聞より
BSE:モスバーガー「やきにく」販売休止へ
「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは27日、2月上旬をメドに全店で「モスライスバーガーやきにく」(300円)の販売を休止する、と発表した。材料に米国産牛肉を使っていたが、BSE(牛海綿状脳症)問題による輸入禁止措置で在庫がなくなるため。今後、原料を豪州産やニュージーランド産に切り替えて復活させることを検討している。
2月に入ってから、店ごとに牛肉在庫がなくなり次第、販売を順次休止し、同上旬にはほとんどの店で販売がストップする見通し。
吉野家など牛丼チェーン店だけでないBSEの影響。
カレー丼や親子丼など新メニューで乗り切ろうと必死ですが、モスバーガーは今回のBSEに影響のないオーストラリアやニュージーランド製の牛肉を使ったハンバーガーで新メニューを発表。
モスバーガー:プレスリリースより
「春待ち 大根バーガー(ゆず風味)」(350円/消費税別)
シャキシャキとしたレタスの上に、ジューシーなパティといまが旬の国産の大根を輪切りにしてのせました。大根は、かつおだしとしょうゆでじっくりと煮込み表面をさっと焼いて風味を際立たせています。さらに特製デミグラスソースをたっぷりとかけ、マヨネーズベースのゆず風味のソースで仕上げました。特製デミグラスソースは、ベーコン、味噌、しょうゆ、豆板醤など様々な食材を加えて煮込んだモスオリジナルの無国籍風ソースです。
かつおだしのきいた大根からじわっと染み出る素材の甘みとパティの肉汁の旨味に、コクがある特製デミグラスソースが絶妙にマッチした創作料理メニューです。口の中に広がるどこか懐かしい味噌の香りとほのかなゆずの香りの余韻が楽しめます。
う〜ん、大根(おでんみたいな感じ?)とハンバーグってどうなんだろう?
これこそライスバーガー系のメニューにしてみたら良かったんじゃないのかな。
まぁ、
モス好きとしては体験してみないとね〜♪
…ハンバーガーネタ続いてるな(笑