沖縄三越で「秋の北海道大収穫祭」が開催中。
早速ご飯のお供を捕獲してきました！

昨日取材に行った帰り、那覇にある沖縄三越の前を通ったときに思い出した。
沖縄三越で北海道物産展やってたはずだよな…先日新米も頂いたことだし、ここはちょっと奮発して旨い物買って帰るかな♪

6階の催事場は面積は小さいものの北海道の秋の味覚でギッシリ。
いつもなら迷わず六花亭のバターサンドを買いに向かうのだけど、今日は「ご飯のお供」を探しに来たんだからデザート系には見向きもせず…って訳じゃないけど…カニ、ほっけ、鮭、イクラ、たらこなどの海産物が並ぶコーナーへ。
気前のいいお兄さんに試食をもらいながらまずは一周。

欲しいものが決まった。姫ほっけの干物、鮭のハラミ、そして筋子の醤油漬け。
迷いに迷って姫ほっけを諦めてハラミ＆筋子の鮭親子を捕獲することに。



今日のお昼にルクルーゼで頂いた新米を炊き、いよいよ主役の登場。
ハラミは網で焼くと脂が落ちてしまうとお兄さんが言っていたのでフライパンで焼く。ちょっと皮が焦げるぐらいに香ばしく♪
薄いピンクに火が通り、脂が溶け出してくる。焼いてるウチからヨダレが出そう（笑

ルビーのように輝く筋子をふっくら炊きあがったご飯に乗せて一口。
んんん〜！！！っんまいっ！
口の中でプチッとはじけて濃厚なイクラの味が広がる。
イクラやたらこなどの系統が苦手な人は日本人であることの半分を捨てたようなもんだと実感（笑
ハラミも頂く。
表面をパリッと焼いた中からじゅわっと脂が出てくる。甘くて風味の強い鮭の味がどんどんご飯をすすませる。やばいなぁ。お代わりしちゃったよ。

しばらくは楽しめそうだけど、マジで北海道行きたくなったなぁ。
函館の市場で食べたボタンエビとかウニのドンブリ食べてぇ〜！