グァバの沖縄方言はバンシルーっていいます。
先日まだ青い実を採ってきたものがようやく色づいてきました。

前回、市場でグァバを買ってきたのですがまだ熟していない上によく食べ方が分からなかったのであまり美味しくないなぁと言う印象だったので、今回はよーく熟すまで待つ作戦。



今回は市場で買ってきたのではなく、知り合いの庭に生えているグァバの木からもいできました。
ちょっと大きめの卵ぐらいの大きさで、まだ青く固いその実を置いておくと熟して黄色くなってくるそうです。

水曜日に採ってきて、今日見たらちょっと黄色く色づいてきていた。
でも、まだまだ固そう。グァバの香りもまだしない。
全体に黄色く、押すと弾力があるぐらいまで熟したら食べ頃だそうです。
今度こそ美味しく食べられますように…。