探していた生冷麺をようやく見つけました。
夏のお昼ご飯は冷たい麺類がいいね♪

夏・冷たい麺類といえばひやむぎだったり冷やし中華だったりしますが最近のお気に入りは韓国冷麺。
あのゴムみたいな食感で氷なんかが浮いていたりするイメージの冷麺です。

沖縄に来てからいろいろと探していたのですが普通のスーパーでは見つけることが出来なかったのです。そんななか沖縄市の日本で一番最初のショッピングセンター「PLAZA HOUSE」の輸入食材を扱うお店「ボン・パニエ」で売っているという情報をもらい早速買いに行って来ました。
ありましたよ。李王家の韓国生冷麺です。

そして今日のお昼に早速調理。
麺はよく知る冷麺とは違いちょっと細麺で歯ごたえも固すぎない感じ。スープはもうちょっと酸っぱくても良かったかな。
冷やし中華を食べる時は名古屋風にマヨネーズをかけて食べるので韓国冷麺の方がやっぱりさっぱり感があるね〜。でも、冷やし中華のマヨはやめられない（笑
夏の間は定期的に買いにいってストックしておこうっと。