久々に宗像堂のパンが食べたくなって行ってきました。
焼きたての温かいパンは噛むほどに甘みが広がる〜♪

今回も焼きたてを買うことができました。
ここはパン屋によくあるトング+トレーで選ぶのではなく、ビニールを付けて手づかみでカゴに入れるというスタイル。
聞けばパンの堅さや焼きたての温かさ感じてもらうためだとか。
確かに全粒分やいろんなナッツやドライフルーツが入って見るからに堅そうなパンでも思ったよりフワフワだったりします。
焼きたての温かさを直接感じて買えるのはちょっと嬉しいかも。



買いに来たお客さんの多くは持って帰るものとは別に「その場で食べる用」を買うようで、庭にあるテーブルでパンをかじりながら顔なじみの客さんとゆんたく（休憩）するのが楽しみみたい。
そんな時に蚊に刺されたりするのでかゆみ止めの塩が置いてありました。
塩で痒みが止まるんですね。今度試してみようっと。

あ、そうそう。お店の方から焼きたてを買う秘訣を聞きました。
木曜か日曜の午後1時頃が焼きたても多く、種類も揃っているそうですよ。ぜひ！


天然酵母石窯パン　宗像堂
沖縄県宜野湾市嘉数 1-20-2
098-898-1529
営業時間：11:00〜18:00
定休日：月〜水曜日