今日は海で撮影の仕事だった。
その帰りにスタッフとモデルさんと一緒にお昼ご飯。

行ったのは沖縄そばのお店「あじゃず」。「安謝（あじゃ）」にあって店内に「JAZZ」の流れているおそば屋さんだから「あじゃず」です。安直（笑



明るくきれいな店内には観葉植物があって緑に囲まれて落ち着いた雰囲気で食事が出来ます。
テーブルに着くと同時にオーダーを聞きに来るおばちゃん。初めて来たんだからそんなに早く決まらないって…。
とはいえそば屋だけに沖縄そばの定番メニューが5種類と定食類なので迷うことも少ないでしょう。

今日は炎天下での撮影でヘトヘトになっていたので体力をつけるためにもガツンとソーキそばを注文。
おばちゃんがカウンターの奥に消えたと思ったらもうそばが来た。なんだこの早さは。
同席した仕事仲間の人に聞けば、いつもそうらしい。「お冷や出す前にそば茹で始めてるんじゃない？」だって（笑

ソーキそばは見た目ほど濃厚な味ではなく、スープがあっさりしたカツオ＆豚なのでしつこくなく最後まで飲めます。
麺は細目のストレートでゆで加減はちょっと固め。
個人的にはあっさりスープには平麺の縮れ系が好きなのですがこれはこれで合っていて美味しかった。
ソーキも箸で崩れるほど煮込んであってやわらか。軟骨部分はもちろんコリコリといただけます。

那覇市内からはちょっと離れていますが港に近いので地元のおっちゃんが多いのかと思ったら、ガイド誌に載っていますから休日はレンタカーも多いそうですよ。

あじゃず
沖縄県那覇市曙2-9-18
098-868-7488
営業時間：10:30〜17:00
定休日：無休