なんだか久々のDOP。そろそろ外でやるのが気持ちいい季節ですね。
お酒も料理も進んじゃいます♪

春の陽気というより初夏の暖かさで夜になっても風さえなければ肌寒くなくなってきましたね。
今日は何ヶ月ぶりかのDOP参加。でも忙しくて料理は作れなかった。
食べる専門ってコトで（笑




本日のメニューは丸ごとロールキャベツ、レンコ鯛のフェンネル（ウイキョウ）包み蒸し、自家製スモーク豚レバー、鶏レバーのヤギチーズペースト、バナナケーキ、チョコアイス。
ロールキャベツは芯の部分をくりぬいて挽肉を詰めた豪快な料理。あっさり目のコンソメスープで美味しかった。
レンコ鯛のフェンネル包み蒸しは初めて食す一品。フェンネル（ウイキョウ）の香りが爽やかでいい塩梅に塩が利いてワインよりも日本酒！って感じですね。
レバー料理二品はどちらもおつまみにもってこい。スモークは薄くスライスに、ペーストはパンに塗って。

毎度のことだけど美味しいものを食べているとみんな笑顔になるね。
お酒も食事も進んで、今日ばっかりはダイエットなんて置いておいて…（笑

次回こそ何か作るぞ！市場に行って材料見てこよう。前から作ってみようと思っていたあの料理を。
何を作るかは来月までのお楽しみ。