やき鳥 天海


いつも通っている道の一本裏手にあるこのお店。
看板だけは見えていたけど、入ってみて当たりだったかも。

店内にはいるとお客が2組だけで大丈夫かな?と心配になったけど、時間が経つに連れて家族連れから女性組まで幅広い客層でテーブルはいっぱいになっていきました。
ここは素材にこだわりを持っているらしく、炭は備長炭で鶏肉は沖縄の北部「やんばる」産の鶏肉を使っているとのこと。

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一本一本の串はちょっと小さめだけど味はとても美味しく、薬味も味噌、レモン、七味(辛口)、七味(風味が強い)、山椒といろいろ用意されています。
残念なのは串が小さいので火の通りが早いのかちょっと火が通りすぎていた点かな。ちょっと固かった。
個人的にオススメは「特製つくね」です。
串ではなく小皿に丸のまま出てきて、タレとタマゴの黄身でいただく。店主の寒いダジャレは注文した人全員に付いてくるサービスらしい(笑

「このつくねを食べる時は黄身を突くね」(失笑

もう一つのオススメはいつもあるかどうか分からないけど「寒タラの干し物」。
干物好きにはたまらない風味と食感でビールがすすみますよ。

やき鳥 天海
沖縄県中頭郡北谷町北谷1-12-17
098-926-1717
営業時間:17:00〜1:00
定休日:月曜日

Posted: Thu - July 14, 2005 at 01:50 AM  |   |   |   |  このエントリーを含むはてなブックマーク  | ランキングを見てみる
 




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