美味しい手作りサーターアンダギーのお店。
昨日、仕事で公設市場に行った時に教えてもらって納得。

公設市場の2階って1階のお店で材料を買ってそれを調理してもらった8年ほど前に行ったきりだった。

公設市場の1階は鮮魚や肉の市場。2階は定食屋、1階で買ったものを調理してもらったりも出来る。
正直言って、たいして美味しいお店はないと思っていたのでずーっと2階に上がることはなかったのですが、昨日の仕事の時に2階に美味しいサーターアンダギーのお店があると聞き、行ってみました。

お店の名前は「歩（あゆみ）」。なんでも予約とネット販売で売り切れてしまうほどの人気だとか。
予約できなくてもお店に行けば試食用のサーターアンダギーがあるのでそれだけでも食べに行くという人もいるほど（笑
試食用にカットされたモノを見てみると、黄色い。
良質な卵をたっぷり使っていることと、他の店では使っていない（と思う）ピーナツバターを入れていることでこくと香ばしさを出しているという。

運がいいことに店頭販売分があったので一袋買ってみる。680円なり。

そして今日の朝トースターで温めて食べてみた。
表面はサクサク。生地の色はやっぱり他のお店のモノとくらべると黄色いですね。
味はプレーンながらちょっと甘め。卵が多めのアメリカンドーナツって感じの味です。
ピーナツバターのおかげかボソボソした感じがしない。

今までは公設市場近くの「松原屋製菓」のサーターアンダギーをよく買っていたけど、今度からはこっちもいいな。


歩（あゆみ）
沖縄県那覇市松尾2-10-1　第一公設市場内（2F）
098-863-1171