ウチの近所なのに行ったことがなかったてだこそば。
沖縄そばランキングでも上位に入る有名店です。

昨日の食べ歩きエントリをまとめていたらそばが食べたくなって行ってきました。
平日のお昼時ということもあって近くの浦添市役所の人たちが多く並んでいました。
だけど運良く2名ということですぐに席に通され、ソーキそば（中）を注文。



麺は生麺を注文が入ってから湯がくので表面が半透明でツルツルでモチモチ。
かなりコシもあって、この麺は病みつきになりそう。
スープは沖縄そばにはめずらしく白濁のトンコツ出汁。なんかラーメンのスープっぽい感じ。
でも、豚骨だけど脂っこくはなくてマイルド。
軟骨ソーキは赤身の部分が多くトロトロだけどしっかりした歯ごたえで美味い♪

ここは変わったメニューも多く、豆腐そばは麻婆豆腐風だし、タコスそばなんて言うのもある。
人気は野菜そば、ヨモギを麺に練り込んだよもぎそばなど。
今度は変わったメニューに挑戦してみようかな。

てだこそば
沖縄県浦添市仲間1-2-2
098-875-5952
営業時間：11時〜20時（売り切れまで）
定休日：月曜日