近所の沖縄そば屋を制覇するつもりでしょうか（笑
今日は車で5分ぐらいの近場で軟骨ソーキをいただき！

ここの向かいのスーパーによく通っていたので何度か前は通ったことがあったけど入るのは初めて。
ビルの1階にある赤瓦の門と大きな看板が目印です。



店内はとても広く、2/3は座敷になっています。座敷だけでも50人ぐらい座れそう？
厨房とテーブルの間にある壁みたいなカウンターにはメニューの「中」「大」「特」の三つの丼が飾られ、どのぐらいの量なのか一目で分かります。
沖縄の料理はだいたい多めですけどね。特にそばに関しては「山盛り」のところが多いし（笑

とにかく今日は遅めの昼食でお腹が空いていたので軟骨ソーキの「大」を注文。
5分もしないうちにテーブルに運ばれてきたそばは太めの縮れ麺で透き通ったスープが美味しそう。
大きな軟骨ソーキが3つとネギがトッピングされています。紅ショウガは小皿に入って持ってきてくれます。
もちっとした歯ごたえの麺はちょっと濃いめのスープとよく合います。
ソーキは軟骨なんて溶けてなくなるほど煮込まれていて激ウマ。だけどもうちょっとコリコリ感が残っていても良かったかな。

我如古そば
沖縄県浦添市城間4-3-6
098-875-4002
営業時間：11:00〜21:00
定休日：なし