ダイエット中です（宣言）でも、冷蔵庫の中には中華に合う材料しか…。
油少なめならいいでしょ。たぶん（汗

ってことで材料確認。

豚肉（肩切り落とし）、ニンニクの芽、マイタケ、たまご。
これだけあればちゃちゃっと炒めて終わりですよ♪

テフロンなので油無しでスクランブルエッグを作っておいて皿に出しておく。
少量の油にニンニクを入れ、そこに豚肉、下ゆでしたニンニクの芽、マイタケを放り込んで炒めます。
塩こしょう、オイスターソース、極々少量の醤油で味付けしたら、出しておいたタマゴを戻して混ぜたら終わり。

簡単すぎる（笑
っていうか簡単じゃなきゃ作ってられないってー。

だけど、これでまた夜、悩むんだよね…。
主夫は辛いわ（笑