iMac Core Duoでデュアルモニタが出来るかと思えばMac miniでも出来るらしい。
といってもサードパーティ製ハードウェアが必要だけどね。

Mac mini でリビングPCより

Mac mini でデュアルモニタが可能？「DualHead2Go」
Matrox の「DualHead2Go」は１つのアナログディスプレイ出力から２つのアナログディスプレイを利用できるようにするアダプタで、昨年11月に同社が出荷を開始している。最大 2,560×1,024 ドットの表示を可能とし、正式に対応しているOSは Windows2000 / XP だ。

正式に対応しているOSがWindows2000 / XPということだけど実際にMac miniでデュアルモニタ環境を実現した人がいるんだから頼もしい。
惜しむらくは出力がアナログになってしまうと言うこと。
広さを取るかキレイさを取るか…オレならやっぱりキレイさかな。
でも広さを求める人にはデカイモニタを買わなくても、余っているモニタで広いデスクトップを手に入れる手段があるというだけで嬉しいですよね。

Matrox：DualHead2Go 製品ページ